기본간호학 2 요약 -7

5. 영양

(1)영양군

종류	특징
탄수화물	-열량 4kcal/g -단당류, 이당류, 다당류(전분) -섬유소 : 변비 예방, 혈액 내 콜레스테롤 수치 저하, 혈당수치 저하, 설사 조절
단백질	-열량 4kcal/g -인체조직 생성, 유지, 재생시킴 -필수 아미노산 9종 : 인간의 신체에서 생성하지 못하므로 음식을 통해 섭취해야 함
지방	-열량 9kcal/g -글리세롤과 지방산으로 구성
무기질	-세포에 필수적이나 칼로리를 만들지 않음 -혈액 응고, 신경 자극 전도와 같은 인체의 많은 화학작용을 조절
비타민	-인간의 정상적인 성장과 건강유지, 신체기능을 위해 아주 소량이 필요한 화학물질 -수용성 비타민 : 체액을 통해 배설되므로 매일 보충 필요 -지용성 비타민 : 몸에 저장(A, D, E, K)

 

(2)영양장애

영양장애	특성
오심	구토할 것 같은 느낌, 타액분비, 어지러움, 발한, 피부 창백, 빈맥, 두통 동반
구토	구토의 양, 색깔, 전반적인 외양, 냄새 등을 기록
신경성 식욕부진	-자기 스스로 단식을 행함으로 주체성을 확립하는 생리, 정신, 사회적 장애 -체중감소가 계속 진행되어도 배고픔과 과소체중을 인정하지 않음
위장 가스	-위내 공기는 일차적으로 공기를 삼켜서 생김 -트림 : 입을 통한 위장 가스의 분출 -장내가스 : 장에서 생성되어 직장으로 방출되는 가스
식욕부진	음식의 요구가 저하된 상태

 

(3)위관영양과 관련된 문제

사정 범주		문제 원인	중재 방법
위장관 기능	구토	-비위관 삽입 후 곧바로 음식 주입 -부적당한 비위관 위치 -빠른 주입 -대상자 체위	식사 후 30분 동안 우측으로 누워있게 하거나 반좌위를 취해줌
	설사	-빠른 주입 -고농도 혹은 고농축식이 -유당불내증	천천히 주입
	변비	-식사에 우유성분이 과량 함유 -섬유소 부족 -블층분한 수분함량	식이변경, 완화제, 수분 증가 등을 의사와 상의하여 식이 결정
수분 및 전해질 불균형	탈수	-탄수화물의 빠른주입->고혈당증->삼투성 이뇨->탈수 -과량의 단백질 및 전해질 함량식이 -불충분한 수분섭취	-천천히 주입 -인슐린제제가 필요할 수 있음
	부종	주입식이에 과량의 나트륨 함유	식이 변경