기본간호학 1 간호의 기본개념-33
4)무기질 -세포에 필수적이지만 칼로리를 만들지 않는 물질 -혈액응고, 신경 자극 전도와 같은 인체의 많은 화학작용을 조절함 무기질 주요기능 주요 식품원 Na : 나트륨 물, 전해질의 균형 유지 식용 소금, 가공고기 K : 칼륨 전해질의 균형유지, 신경근 활동, 효소 반응 바나나, 오렌지, 감자 Cl : 염소 체액, 전해질의 균형유지 식용 소금, 가공고기 Ca : 칼슘 치아, 골의 형성, 신경근 활동, 혈액응고 우유, 유제품 P : 인 완충작용, 뼈·치아 형성 달걀, 고기, 우유 I : 요오드 체내 대사물의 조절, 정상 성장 촉진 해산물 Fe : 철 헤모글로빈 구성 성분, 세포 산화 보조 간장, 달걀노른자, 고기 Mg : 마그네슘 신경활동, 효소 활성화, 뼈 치아 형성 현미, 우유, 고기 Zn : 아연 ..
2022. 1. 21.